Maranges 1er cru AOC Domaine Nicolas Perrault, cuvée Clos Roussots, 75cl

Au sud-ouest du village de Santenay, l'appellation Maranges est située à la pointe sud de la Côte de Beaune. Plantés de Pinot Noir, les coteaux de ce vignoble sont exposés au sud-est, les vignes poussent sur ce sol particulièrement argileux. Les vins ont tendance à être fermes et tanniques au cours de leur jeunesse. L'intensité et la finesse de la structure du fruit du Pinot Noir confèrent aux vins des Maranges une excellente capacité de vieillissement.

Ce vin dévoile une robe rubis intense. Le nez offre des arômes de petits fruits rouge englobés sous une bouche ronde et fraîche.

Pintade au chou - civet de lièvre - fromage