Maïzena Fleur de maïs sans gluten, 400g

C'est le produit star de la gamme Maïzena®, c'est aussi le plus ancien. À l'origine utilisé dans la préparation des biberons on associa très vite à la marque une grande variété d'usage. Composé d'amidon de maïs, il permet aux cuisinières et cuisiniers d'alléger les gâteaux et les crêpes ; d'épaissir les sauces, les soupes et les crèmes. On peut aujourd'hui l'utiliser dans de nombreuses recettes au quotidien

Amidon de maïs

Soupes + onctueuses Sauces + légères Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA dans un verre de liquide froid (eau, lait, bouillon). Puis ajoutez au liquide chaud de votre préparation. Pour 25 cl de sauce, 1 L de soupe ou 25 cl de crème + Onctueuses, bien liées Délayez 2 cuillères à soupe rases (20 g) de Fleur de Maïs MAIZENA + Fluides Délayez 1 cuillère à soupe rase (10 g) de Fleur de Maïs MAIZENA + Légères Dans vos sauces, remplacez votre roux (matière grasse + farine) par de la Fleur de Maïs MAIZENA ex : Béchamel + légère (voir recette au dos).

Gâteaux et Cakes + moelleux Remplacez une partie de la farine par de la Fleur de Maïs MAIZENA

Gâteau chocolat / nature 100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA

Fondant chocolat 100% de la Farine à remplacer par : 100% de Fleur de Maïs MAIZENA

Cake (salé ou sucré) 100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA

Cookies (20 pièces) 100% de la Farine à remplacer par : 60% de Farine + 40% de Fleur de Maïs MAIZENA

Crêpes + réussies et sans grumeaux 100 g de Fleur de Maïs MAIZENA - 100 g de farine - 50 cl de lait - 4 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé alsa . Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs MAIZENA et la farine dans le lait. Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et les sachets de sucre vanillé alsa . Mélangez. Laissez reposer la pâte 30 minutes. Dans une poêle légèrement huilée et bien chaude, versez votre pâte à l'aide d'une louche. Faites cuire votre crêpe sur feu vif puis retournez-la à l'aide d'une spatule en bois. Laissez dorer de l'autre côté. Garnissez et dégustez bien chaud ! Gâteau au chocolat + moelleux 60 g de Fleur de Maïs MAIZENA - 60 g de farine - 200 g de chocolat - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique alsa . Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Réservez. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique alsa , la farine et la Fleur de Maïs MAIZENA . Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondus. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes. Béchamel+ légère 40 g de Fleur de Maïs MAIZENA - 50 cl de lait - 20 g de beurre. Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA dans le lait froid. Versez le mélange dans une casserole et portez-le à ébullition en remuant constamment. Incorporez ensemble

Dénomination légale : Fleur de Maïs
Exploitant : Unilever 20 rue des Deux Gares, 92842 Rueil-Malmaison Cedex, France
Mode d'emploi : Soupes + onctueuses Sauces + légères Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA dans un verre de liquide froid (eau, lait, bouillon). Puis ajoutez au liquide chaud de votre préparation. Pour 25 cl de sauce, 1 L de soupe ou 25 cl de crème + Onctueuses, bien liées Délayez 2 cuillères à soupe rases (20 g) de Fleur de Maïs MAIZENA + Fluides Délayez 1 cuillère à soupe rase (10 g) de Fleur de Maïs MAIZENA + Légères Dans vos sauces, remplacez votre roux (matière grasse + farine) par de la Fleur de Maïs MAIZENA ex : Béchamel + légère (voir recette au dos). Gâteaux et Cakes + moelleux Remplacez une partie de la farine par de la Fleur de Maïs MAIZENA Gâteau chocolat / nature 100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA Fondant chocolat 100% de la Farine à remplacer par : 100% de Fleur de Maïs MAIZENA Cake (salé ou sucré) 100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA Cookies (20 pièces) 100% de la Farine à remplacer par : 60% de Farine + 40% de Fleur de Maïs MAIZENA Crêpes + réussies et sans grumeaux 100 g de Fleur de Maïs MAIZENA - 100 g de farine - 50 cl de lait - 4 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé alsa . Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs MAIZENA et la farine dans le lait. Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et les sachets de sucre vanillé alsa . Mélangez. Laissez reposer la pâte 30 minutes. Dans une poêle légèrement huilée et bien chaude, versez votre pâte à l'aide d'une louche. Faites cuire votre crêpe sur feu vif puis retournez-la à l'aide d'une spatule en bois. Laissez dorer de l'autre côté. Garnissez et dégustez bien chaud ! Gâteau au chocolat + moelleux 60 g de Fleur de Maïs MAIZENA - 60 g de farine - 200 g de chocolat - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique alsa . Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Réservez. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique alsa , la farine et la Fleur de Maïs MAIZENA . Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondus. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes. Béchamel+ légère 40 g de Fleur de Maïs MAIZENA - 50 cl de lait - 20 g de beurre. Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA dans le lait froid. Versez le mélange dans une casserole et portez-le à ébullition en remuant constamment. Incorporez ens
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.
Lieu de provenance : France
Pays de fabrication : France