Mademoiselle Orange Cara Cara

Issues d'un croisement entre l'orange Navel et les pamplemousses Ruby, les oranges Cara Cara n'ont, à l'extérieur, rien de bien spécial. Mais lorsqu'on les ouvre, on découvre une chair rose-rouge, caractéristique qui rappelle le pamplemousse. Malgré ce croisement, elle n'a pas l'acidité du pamplemousse, elle est plutôt sucrée et sa chair est sans pépin, ou presque. Excellentes pour une fondue au chocolat!

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