Les Saveurs De Chailly Laitue, 1 Pièce

La laitue est une salade verte à feuilles tendres, appartenant à la famille des Astéracées. Elle peut être pommée, à feuilles lisses ou frisées, avec des couleurs allant du vert clair au rougeâtre selon les variétés (laitue blonde, laitue romaine, feuille de chêne, etc.).
Très riche en eau, vitamine K, acide folique (B9) et fibres douces, elle est légère, rafraîchissante et bonne pour la digestion.

- En salade verte classique : avec une vinaigrette maison, seule ou avec tomates, œufs, croutons, fromages, graines, etc.

- En garniture de sandwichs ou wraps : pour ajouter fraîcheur et texture.

- Mélangée à d'autres feuilles : comme la roquette, la mâche, ou les jeunes pousses pour varier les saveurs.

- Dans les rouleaux de printemps : comme base croquante avec vermicelles, légumes, crevettes.

- En soupe : cuite brièvement avec pommes de terre et oignons pour un velouté doux et original.

- Feuilles farcies : légèrement blanchies puis roulées autour de riz, viande ou légumes.

Au réfrigérateur :

- Non lavée : conservez la laitue entière, dans un sac plastique perforé ou enroulée dans un torchon propre, dans le bac à légumes. Se garde 4 à 5 jours.

- Lavée et essorée : placez les feuilles dans une boîte hermétique avec un papier absorbant au fond. À consommer dans les 2 à 3 jours.

Astuce fraîcheur : si les feuilles flétrissent, plongez-les dans un bol d'eau glacée pendant 15 à 30 minutes pour leur redonner du croquant.

Ne pas congeler : la laitue ne supporte pas la congélation, elle devient molle et perd sa saveur.