Les Roches Blanches Mini saucisson croq fenouil, 100g

Viande de porc française - sel - épices et plantes aromatiques (dont graines de fenouil 0,4%) - sucre et dextrose - conservateur : nitrate de potassium - ferments - boyau collagénique

Aux Roches Blanches, depuis maintenant trois générations, nous nous consacrons à une seule et unique activité, à un seul et unique produit : le saucisson sec.
Ainsi notre seule et unique prétention est de faire ce métier si particulier dans les règles de l'art, pour présenter sur le marché des produits bien évidemment conformes aux exigences actuelles, mais dont l'ancêtre, Marcel Malandain, n'aurait sans nul doute pas rougi.
Forte d'une équipe ambitieuse et motivée, Roches Blanches a en effet su négocier son évolution pour devenir une entreprise artisanale innovante et à la pointe de son secteur tout en restant fidèle à ses traditions.
La sélection de matières premières de qualité est un critère essentiel pour fabriquer de bons produits.
C'est dans cette optique que Roches Blanches s'est associé à deux éleveurs locaux, Monsieur Pascal De Sutter à Betteville et Monsieur Laurent Carpentier à Fresnoy-Folny.
Ces éleveurs font partie d'une association qui a pour objet de maintenir une filière permettant de valoriser localement la production de porcs normands.
L'approvisionnement de matières fraiches provenant d'exploitations situées à proximité, où les porcs sont nourris à base de céréales et de graines de lin, et la mise en œuvre de tous les morceaux nobles du porc, y compris les jambons, a permis de développer la gamme de saucisses et saucissons secs « porc normand » ayant une typicité et des saveurs uniques

Dénomination légale : MINI SAUCISSON SEC QUALITE SUPERIEURE A LA GRAINE DE FENOUIL
Exploitant : ROCHES BLANCHES ZA LA VALLEE 76450 cany-Barville
Conservation : Otez l'emballage protégeant les produits. Placez les mini saucissons secs à température ambiante(au maximum 24°C),ne pas mettre au réfrigérateur. La conservation à l'air ambiant va renforcer les saveurs des produits. La texture des mini saucissons secs sera plus ferme jour après jour.
Lieu de provenance : FRANCE 76450
Pays de fabrication : France