Les Paysans Bio Radis Noir Bio, Barquette de 500g

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

À température ambiante : quelques jours seulement, dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur : jusqu'à 2 à 3 semaines dans le bac à légumes, enveloppé dans un linge ou un sac en papier.

Congélation : déconseillée cru ; possible après cuisson (soupe ou purée).

Le Radis Noir est une racine potagère de forme allongée ou ronde, reconnaissable à sa peau noire rugueuse contrastant avec une chair blanche croquante et juteuse.
Sa saveur est piquante et légèrement amère, plus marquée que celle du radis rose.
Naturellement riche en vitamine C, fibres, potassium et antioxydants soufrés, il est réputé pour ses bienfaits digestifs et détoxifiants, notamment pour soutenir le foie et la vésicule biliaire.

- Cru : râpé ou en fines rondelles, en salade avec une vinaigrette légère.

- En jus : associé à d'autres légumes ou fruits pour une cure détox.

- En soupe : adoucit son piquant une fois cuit et mixé avec des pommes de terre.

- Sauté : en petits morceaux, revenu au wok ou à la poêle.

- Mariné : en pickles pour relever plats froids et apéritifs.