Les Paysans Bio Poire William Bio, Barquette de 4 Pièces

Fruit emblématique de la fin d'été, la poire Williams séduit par sa chair fine, juteuse et délicatement parfumée.
Sa peau lisse passe du vert au jaune doré lorsqu'elle arrive à maturité.
Son goût sucré, aux notes légèrement musquées, en fait un fruit tendre et gourmand.
Elle se déguste croquante ou fondante, selon son degré de maturité, et sublime tartes, compotes et desserts.
Pour profiter de tout son moelleux, laissez-la mûrir à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur.

-Crue : croquée nature, salade de fruits, salade composée (roquette, noix, fromage de chèvre)

-Desserts : tarte, tarte Bourdaloue, crumble, clafoutis, gâteau, charlotte

-Poêlée ou pochée : poire pochée au vin rouge, au sirop ou à la vanille, poire rôtie au miel

-Compotes et purées : compote, purée pour bébé, coulis

-Confitures et conserves : confiture, poire au sirop, chutney

-Boissons : jus, smoothie, nectar

-Alcools : eau-de-vie de poire Williams (un classique)

-Salé : accompagnement de volaille ou de gibier, tarte salée au fromage, plateau de fromages

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

Ces durées sont indicatives et varient selon la fraîcheur du fruit et les conditions de stockage.

-Température ambiante : 2 à 4 jours

-Réfrigérateur (poire mûre) : 3 à 5 jours

-Réfrigérateur (poire ferme) : 1 à 2 semaines

-Congélateur : plusieurs mois

-Conserve ou sirop : jusqu'à 1 an

-Compote ou confiture : plusieurs mois

-Séchée : plusieurs mois

Le calibre d'une poire correspond à la taille du fruit, mesurée par son diamètre maximal en millimètres.
Il s'exprime par une fourchette : un calibre 60/70 désigne des poires dont le diamètre se situe entre 60 et 70 mm, soit environ
150 à 190 g selon la variété.

Plus le chiffre est élevé, plus le fruit est gros.

Le calibre n'a aucun lien avec la qualité ou le goût : il permet surtout de choisir des fruits de taille homogène, selon l'usage (croquer, cuisiner, poser en dessert).

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr