Les Paysans Bio Mirabelle Bio

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd’hui par région et par pays autour d’un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre. C'est pour cela qu'ils sont bons !

Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. La quantité est préparée au plus proche de la quantité commandée sans limite minimum et dans la limite maximum de +30%, au delà de +30% Houra prend en charge le coût supplémentaire.

- Crue : à croquer telle quelle en collation ou dans une salade de fruits estivale.

- En pâtisserie : tarte à la mirabelle, clafoutis, crumble, cake moelleux, feuilleté.

- En confiture ou compote : parfaite pour tartines, yaourts ou fonds de tarte.

- En version salée : avec du magret, du fromage, ou en chutney pour accompagner des viandes blanches.

- En boisson : en jus, nectar, sirop, ou dans une eau aromatisée. On la retrouve aussi en eau-de-vie (avec modération).

La mirabelle est une petite prune ronde à la peau fine et à la chair jaune-doré très parfumée. Riche en sucres naturels, elle offre une saveur douce et florale, typique des fins d’été.
Originaire de Lorraine, elle est protégée par une IGP (Indication Géographique Protégée) pour certaines productions.
Délicate et savoureuse, elle se déguste aussi bien crue que cuisinée, en salé comme en sucré.

À température ambiante : quelques jours, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique ou un sac papier, elle se conserve 3 à 5 jours.

Congélation : lavez, dénoyautez, étalez sur une plaque, puis congelez. À utiliser ensuite pour tartes, compotes, gâteaux ou coulis.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr