Les Paysans Bio Menthe Biologique, 1 Pot

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

La menthe est une plante aromatique vivace aux feuilles dentelées vert vif et à l'arôme puissant, frais et légèrement sucré. Elle appartient à la famille des Lamiacées (comme le basilic ou le thym).
Il existe plusieurs variétés (menthe verte, menthe poivrée, menthe marocaine), toutes appréciées pour leur goût rafraîchissant, leurs vertus digestives, antiseptiques et tonifiantes.

Boissons :

- En infusion chaude (tisane) ou froide.

- Dans des boissons fraîches : thé glacé, citronnade, mojito, eau aromatisée…

En cuisine salée :

- Dans les salades (taboulé, concombre, pois chiches…).

- Avec les légumes d'été (courgette, aubergine), les petits pois ou les pommes de terre.

- En accompagnement de plats orientaux ou indiens : tajines, currys, sauces au yaourt.

En cuisine sucrée :

- Avec les fruits frais (fraises, melon, pastèque, ananas…).

- Dans les glaces, sorbets, mousses, sirops ou ganaches chocolat-menthe.

Décoration :

- Quelques feuilles entières pour parfumer et décorer desserts ou cocktails.

Au réfrigérateur : En bouquet dans un verre d'eau, couvert d'un sac plastique (type congélation) tient 4 à 5 jours.

Congélation : Feuilles entières ou ciselées dans un sachet, ou dans un bac à glaçons (avec de l'eau ou de l'huile).

Séchage : Suspendre les tiges à l'envers, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.