Le Kiwaï, aussi appelé Kiwi de Sibérie ou Mini-Kiwi, est un petit fruit lisse et sans poils, de la taille d'une baie, à la peau verte entièrement comestible. À l'intérieur, sa chair vert vif est très proche de celle du kiwi classique, avec une texture juteuse et fondante.
Particulièrement riche en vitamine C, fibres, antioxydants et minéraux (notamment potassium et magnésium), le kiwaï est un concentré d'énergie et de fraîcheur, idéal pour soutenir l'immunité et la digestion.

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

- À croquer : entier, sans épluchage, pour une collation pratique et nutritive.

- En salade : avec d'autres fruits frais ou en version sucrée-salée avec du fromage ou des herbes.

- En dessert : en tarte, pavlova, compote, sorbet ou verrine.

- En cuisine : en accompagnement de plats asiatiques, de viandes blanches ou en sauce fruitée.

- En boisson : en jus, smoothie ou eau infusée vitaminée.

À température ambiante : quelques jours pour compléter la maturation.

Au réfrigérateur : jusqu'à 7 jours une fois mûr, dans un contenant aéré.

Congélation : possible entier ou en morceaux, idéal pour smoothies, coulis ou desserts glacés.