Les Paysans Bio Chou Vert Lisse Bio, 1 pièce

Le chou vert lisse se distingue par ses feuilles larges, souples et brillantes, moins nervurées que celles du chou frisé. Il a une saveur douce, une texture tendre après cuisson, et il est très apprécié pour ses valeurs nutritionnelles : riche en fibres, vitamine C, antioxydants et calcium.
Il est parfait dans des plats mijotés, farcis, ou simplement blanchi pour des préparations légères.

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

- Blanchi : feuilles utilisées pour des choux farcis (à la viande, au riz ou végétariens).

- En soupe ou potée : dans une garbure, un pot-au-feu ou une soupe paysanne.

- Sauté à la poêle : émincé avec de l'ail, un peu d'huile d'olive ou du beurre, pour accompagner une viande ou un œuf.

- En salade tiède : blanchi puis mélangé à des pommes de terre, lardons, œufs durs, vinaigrette à la moutarde.

- En version asiatique : sauté au wok avec sauce soja, sésame, gingembre.

Au réfrigérateur : entier, il se conserve 1 à 2 semaines dans le bac à légumes. Une fois coupé, enveloppez-le dans un film ou une boîte hermétique.

À température ambiante : déconseillé, il fane rapidement.

Congélation : émincez ou séparez les feuilles, blanchissez 2-3 minutes, égouttez, laissez refroidir, puis congelez. Idéal pour potées, quiches, gratin ou soupes.