Les Paysans Bio Chou Vert Bio, 1 Pièce

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

Au réfrigérateur : jusqu'à 1 à 2 semaines dans le bac à légumes, dans un sac en papier ou légèrement enveloppé.

À consommer rapidement : une fois entamé, car les feuilles extérieures se fanent vite.

Congélation : possible après blanchiment, en quartiers ou en lanières, pour une utilisation en soupe ou mijoté.

Le Chou Vert Lisse est une variété de chou cabus caractérisée par sa pomme ronde et compacte aux feuilles vert foncé, brillantes et lisses.
Sa texture croquante et ferme se prête à de nombreuses préparations, et sa saveur marquée, légèrement sucrée et végétale, s'adoucit à la cuisson.
Il est naturellement riche en fibres, vitamine C, vitamine K, acide folique et minéraux (potassium, calcium), favorisant une bonne digestion, l'immunité et la santé osseuse.

- En salade : cru, finement émincé avec une vinaigrette ou en coleslaw.

- À la vapeur : pour conserver ses nutriments et sa fermeté.

- En poêlée : avec de l'ail, des lardons ou des épices pour une touche gourmande.

- En farci : idéal pour réaliser des feuilles de chou farcies, un plat traditionnel et généreux.

- En soupe : pour enrichir potées, minestrones ou bouillons.