Les Paysans Bio Chou-Fleur Violet Bio, 1 Pièce

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

À température ambiante : se conserve 1 à 2 jours dans un lieu frais et sec.

Au réfrigérateur : dans un sac perforé ou une boîte hermétique, jusqu'à 5 jours.

Congélation : possible après blanchiment, en fleurettes, pour une utilisation en cuisson.

Le Chou-Fleur Violet est une variété originale de chou-fleur, reconnaissable à ses bouquets d'un violet intense et éclatant, qui conservent en partie leur couleur même après cuisson.
Sa texture est ferme et croquante, tandis que sa saveur douce et légèrement sucrée se rapproche de celle du chou-fleur blanc, avec une note plus délicate.
Il est naturellement riche en fibres, vitamine C, vitamine K et anthocyanes (antioxydants responsables de sa couleur), contribuant à l'immunité, à la digestion et à la protection cellulaire.

- À croquer : cru en fleurettes pour l'apéritif ou en salade composée.

- En cuisson : à la vapeur ou rôti pour conserver sa couleur éclatante.

- En gratin : nappé de sauce au fromage ou d'une béchamel légère.

- En purée : seul ou en duo avec du chou-fleur blanc ou de la patate douce.

- En version créative : mixé en couscous de légumes ou rôti entier au four.