Les Paysans Bio Champignon Blond Bio, Barquette de 200g

Le champignon de Paris blond, aussi appelé champignon brun clair, est une variante du champignon de Paris classique. Il se distingue par sa couleur beige à brun doré, sa texture plus ferme et son goût plus prononcé, légèrement noisetté. Apprécié pour sa polyvalence, il apporte une touche rustique et savoureuse à de nombreuses recettes.
Riche en fibres, en protéines végétales, en vitamines du groupe B et en minéraux (notamment le potassium et le phosphore), il est à la fois léger, nourrissant et digeste.

- À croquer : cru, émincé finement dans une salade avec un filet de citron.

- À la poêle : simplement revenu avec de l’ail, du persil ou des échalotes.

- En accompagnement : dans les quiches, omelettes, pizzas ou pâtes.

- En farce : pour volailles, légumes ou feuilletés.

- En soupe : dans un velouté relevé d’herbes fraîches ou de crème.

Au réfrigérateur : dans un sachet en papier ou leur barquette d’origine, jusqu’à 5 jours.

À température ambiante : déconseillé, ils se dessèchent et brunissent rapidement.

Congélation : possible après cuisson (sautés ou blanchis), pour une utilisation en plats cuisinés.

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