Les Paysans Bio Céleri Rave Bio, 1 Pièce, Environ 1kg

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

À température ambiante : quelques jours dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur : dans le bac à légumes, non pelé, jusqu'à 2 à 3 semaines.

Congélation : possible après blanchiment, pour une utilisation en cuisson uniquement.

Le Céleri Rave est une racine ronde et noueuse, à la chair blanche et ferme, au goût subtil, légèrement poivré et anisé.
Moins connu que le céleri branche, il est pourtant très apprécié pour sa polyvalence culinaire et sa valeur nutritionnelle.
Riche en fibres, en vitamines C, K et B6, et en minéraux (potassium, phosphore), il est faible en calories et contribue à une alimentation saine et équilibrée.

- À croquer : râpé en rémoulade, avec une sauce légère au yaourt ou à la moutarde.

- Cuit : en purée, gratin, velouté ou en cubes dans les potages.

- Rôti : au four avec un filet d'huile d'olive, en accompagnement.

- Mixé : dans des soupes ou mousselines.

- En chips : tranché finement et cuit au four pour une alternative saine.