Les Paysans Bio Carotte Bio, Sachet de 1kg

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !

La Carotte est une racine potagère très répandue, reconnaissable à sa forme allongée, sa peau lisse et sa couleur orange vif (bien qu'il existe aussi des variétés jaunes, violettes ou blanches).
Elle possède une chair croquante, légèrement sucrée et très appréciée aussi bien crue que cuite. Cultivée toute l'année, elle est l'un des légumes les plus consommés en France.
Excellente source de bêta-carotène (provitamine A), de fibres, de vitamines B, C, E et de potassium, la carotte est bénéfique pour la vision, la peau, le système immunitaire et la digestion.

- À croquer : crue en bâtonnets ou râpée, seule ou avec une sauce légère.

- En salade : râpée avec citron, herbes fraîches ou fruits secs.

- En cuisson : vapeur, poêlée, rôtie, en purée ou en gratin.

- En soupe : mixée en velouté ou associée à d'autres légumes.

- En dessert : dans des gâteaux (carrot cake), muffins ou confitures.

À température ambiante : 1 à 2 jours, dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur : dans le bac à légumes, dans un sac perforé, jusqu'à 1 à 2 semaines.

Congélation : possible en rondelles ou en purée, après blanchiment rapide à l'eau bouillante.