Les Paysans Bio Aubergine Bio, Filet de 500g

L'Aubergine est un légume allongé à la peau lisse, brillante et violette.
Sa chair blanche et moelleuse absorbe facilement les arômes, ce qui en fait un ingrédient phare des cuisines méditerranéenne, orientale et asiatique.
Peu calorique, l'aubergine est riche en fibres, en antioxydants (notamment la nasunine, présente dans sa peau violette) et en vitamines B et K, contribuant à une bonne digestion et à la santé cardiovasculaire.

- Grillée : en tranches sur le barbecue ou à la poêle.

- En ratatouille : ingrédient incontournable des plats mijotés.

- Farcies : avec légumes, céréales ou viande.

- En caviar : réduite en purée avec de l'huile d'olive et de l'ail.

- En gratin : avec fromage, sauce tomate ou béchamel.

À température ambiante : 2 à 3 jours, à l'abri de la chaleur.

Au réfrigérateur : jusqu'à 1 semaine, dans le bac à légumes.

Congélation : possible une fois cuite (grillée ou en purée), idéale pour les plats préparés.

Du bio, rien que du bio !
En France et dans d'autres contrées, nous sommes des Paysans Bio attachés aux valeurs paysannes respectueuses de nos terres, de la saisonnalité et de la qualité. Nous nous réunissons aujourd'hui par région et par pays autour d'un projet commun, celui de mettre en avant nos terroirs et de produire du bio , bon et local.

Nous sommes des producteurs passionnés qui ne récoltent que des fruits et légumes bio cultivés en pleine terre . C'est pour cela qu'ils sont bons !