Leguelier Entrecôte de Boeuf, environ 250g

Entre nous, prenez l'entrecôte.

L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de bœuf. Elle n'est pas, comme son nom l'indique, découpée entre deux côtes mais bien une côte de bœuf désossée. Elle compte parmi les meilleurs morceaux de bœuf à griller et à partager à deux. Sa viande, persillée et à fibres courtes, est tendre et savoureuse.

Entrecôte de Boeuf VBF
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Entrecôte Boeuf VBF