Leguelier Côtes d'Agneau, environ 2x80g

Côtes d'Agneau

Les côtes d'agneau sont des candidates de choix pour la grillade. La chaire se nourrie de la fine couverture de graisse lors de la cuisson apportant moelleux et saveurs, un choix des plus appréciés des connaisseurs.

Saisissez la viande pour conserver les sucs. Grillées ou poêlées, comptez 2 à 4 minutes de cuisson sur chaque face.

La grillade est la cuisson par excellence des côtes découvertes d'agneau. Saisissez-les à haute température afin qu'elles conservent tous leurs sucs ; ne les piquez pas à la fourchette pour qu'elles gardent leur jus et ne s'assèchent pas. Comptez 4 à 5 minutes de cuisson par face.

Côte d'Agneau orignie UK
Conserver au frais entre 0°C et 4 °C
Le Gue'lier ZI Gellainvile 4 avenue Gustave Eiffel 28630 Gellainville.
Tel : 02 37 34 06 60 - contact@leguelier.fr

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