Leguelier Bavette de Boeuf Angus, environ 160g

La renommée de la race Angus est mondiale, et il n'est pas rare de trouver des pièces d'Angus à la carte des établissements gastronomiques les plus réputés.
Avant la cuisson, entailler l a tranche de chaque côté. En fonction de votre goût, grillée à feu vif, trente secondes sur chaque face. Ne pas saler en cours de cuisson mais à la fin, cela peut resserrer les fibres.

Bavette Angus
Conserver au frais entre 0°C et 4 °C
Le Gue'lier ZI Gellainvile 4 avenue Gustave Eiffel 28630 Gellainville.
Tel : 02 37 34 06 60 - contact@leguelier.fr

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