Le Coq Noir Crème de gingembre bio en bocal, 85g

Purée de gingembre, fraîche et savoureuse, pour sublimer vos sauces, bouillons et plats cuisinés.
Le gingembre, un incontournable des cuisines asiatiques, indiennes et occidentales, se présente généralement sous forme de rhizome ou de poudre. Toutefois, pour une expérience plus intense, nous vous proposons une purée de gingembre fraîche, râpée et agrémentée d'ail, d'huile d'olive et de vinaigre. Ce gingembre, particulièrement doré et juteux, apporte des notes florales uniques. Idéale pour ajouter du caractère à vos sauces, bouillons ou plats cuisinés, cette purée vous permettra de découvrir tout le potentiel du gingembre sous une forme pratique et pleine de saveur. Utilisez-la dans vos mayonnaises, vinaigrettes, poêlées ou sauces pour une explosion de goûts.

Dénomination légale : Crème de gingembre
Exploitant : SAS Le Coq Noir 70 Chemin des Jonquiers 84800 L?'ISLE SUR LA SORGUE FRANCE 84800 L?'ISLE SUR LA SORGUE France
Mode d'emploi : Le Coq Noir s'engage à fabriquer des produits à partir de recettes et de process « naturels ». En conséquence
des légères variations des caractéristiques du produit sont possibles, naturelles et tolérées dans le temps.
Conservation : A consommer de préférence avant le : voir capsule
Se conserve 6 mois après ouverture au réfrigérateur
Lieu de provenance : NA
Pays de fabrication : NA

Dilution idéale à froid : à partir de 3% (où les parfums sont légers, subtiles et délicats) jusqu’à 5%.
Le gingembre s’exprime sur fond aromatique d’ail, ce qui donne une note exotique à la préparation.
Dilution idéale à chaud : 5%. A chaud, la présence de l’ail est renforcée.

A délayer dans une mayonnaise, une vinaigrette ou un bouillon : 1c. à c. suffit
Sauce express : Délayer 1c. à s. dans 200ml de lait de coco. Chauffer 2mn à feu doux.
Relève un poisson ou une viande blanche grillée.

En sauce chaude : ajoutez 1 c. à c. dans 200ml de crème ou de lait de coco pour une touche parfumée.
En sauce froide : diluez dans du yaourt ou de la ricotta pour une base crémeuse et épicée.
Dans une vinaigrette : remplacez la moutarde par cette purée pour une touche originale et piquante.

Un complice parfait pour des plats gourmands et parfumés !

Gingembre frais* (38%), ail*, huile d'olive vierge extra*, huile de tournesol*, vinaigre d'alcool*, sel.
*Produit issu de l'agriculture biologique



Allergènes : Allergènes, selon la Directive Européenne (2007/68/CE):
Présents dans la recette : aucun
Traces: aucun

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