Le COCHON du BASSIN PARISIEN Poitrine de Porc Tranchée, 5 tranches - environ 550g

Ultra‑savoureuse, la poitrine de porc tranchée.

C’est une valeur sûre : croustillant, parfumé, et parfaite pour un repas sans prise de tête dans cette recette toute simple. Poitrine de porc grillée au miel & soja.

1 Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile, l’ail haché, le gingembre et le poivre jusqu’à obtenir une marinade homogène.

2 Déposer les tranches de poitrine de porc dans un plat ou un sac de congélation, puis verser la marinade dessus. Mélanger bien pour enrober chaque morceau.

3 Laisser mariner au moins 20 minutes (ou jusqu’à 12 h au réfrigérateur pour un goût plus intense).

4 Fais chauffer une poêle, une plancha ou un grill à feu moyen‑vif. Quand c’est bien chaud, déposer les tranches de poitrine sans les superposer.

5 Laisser cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et légèrement caramélisée. Arroser avec le reste de marinade en fin de cuisson pour renforcer le glaçage.

6 Servir immédiatement avec du riz, des légumes sautés ou une salade croquante.

Vous aurez besoin de : 400 à 600 g poitrine de porc tranchée, 2 c. à soupe miel, 2 c. à soupe sauce soja salée,
1 c. à soupe huile (sésame ou neutre), 1 gousse, ail haché, 1 c. à café, gingembre râpé (optionnel), 1 pincée
poivre

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Le Cochon du Bassin Parisien.

La marque est engagée dans le soutien des éleveurs et l'économie régionale. Produite dans les Yvelines, la viande provient de porcs élevés à moins de 200km de Paris. La certification «Produite en Île-de-France», un label régional créé en 2018, garantit l’ancrage local et la traçabilité. Elle met de l’avant les productions franciliennes et encourage les circuits courts.

Manger voisin, c'est plus malin.

Poitrine TR x5 BQ VPF BP
Conservation sous atmosphère
A conserver entre 0 et 4 °C
A cuire dès ouverture et consommer cuit à coeur
Elaboré en France par Etablissements Harang, rue du moulin des arts, 78550 HOUDAN

Viande de porc française