Viande de Bœuf séchée, Coppa de Savoie, Saucisson Campagnard, Noix de Jambon fumée: Maigre, échine et gras de porc, Viande bovine, sel de Guérande, sel fin, vin blanc, épices, sucres (dextrose, sirop de glucose), conservateur : nitrite de sodium, salpêtre, ferments.
Boyau naturel de porc.
Viande de porc et de boeuf d'origine France


Coppa de Savoie : Echine de porc, sel de Guérande, sel fin, épices, sucres (dextrose, saccharose), conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel de porc.
Viande de porc d'origine France

Viande de boeuf séchée : Viande bovine, sel de Guérande, sel fin, vin blanc, épices, sucres (dextrose, saccharose), conservateurs : nitrite de sodium, salpêtre ; ferments.
Viande de boeuf d'origine France

Saucisson campagnard : Maigre et gras de porc, sel de Guérande, sel fin, épices, sucres (dextrose, sirop de glucose), conservateur : nitrite de sodium, ferments. Boyau naturel de porc.
Viande de porc d'origine France

Noix de Jambon fumée : Noix de porc, sel de Guérande, sel fin, épices, sucres (dextrose, saccharose), conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel.
Viande de porc d'origine France

Le Kit Charcuterie pour raclette (ou fondue!) est composé de 4 sortes de Charcuterie Savoyarde artisanale pour un total de 100gr environ par personne (4 tranches de chaque environ):
Saucisson Campagnard, Noix de Jambon Fumée, Coppa ou Pancetta de savoie et Viande de Boeuf séchée.

Pour une raclette, comptez environ 100g de charcuterie par personne

Coppa de Savoie : La Coppa "Sel sec" confère à notre coppa un parfum exceptionnel et une texture moelleuse que vous apprécierez pour accompagner apéritifs et raclettes.

Viande de boeuf séchée : L'attention particulière portée à la sélection de nos viandes bovines "matures" et légèrement "persillés" en fait un produit de caractère et d'exception.
Pour les amateurs de bons et beaux produits !

Saucisson campagnard : Vous retrouverez le vrai goût du saucisson artisanal grâce à son hachage à l'ancienne, son gros boyau naturel et ses épices soigneusement sélectionnés

Noix de jambon fumée : Article de haute qualité séché plusieurs mois à l'air des Alpes. La noix de jambon est un morceau de choix maigre parfumé et moelleux.
Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Chacun a son propre cheminement mais les belles histoires sont souvent l'affaire de rencontres. Lionel Grémont a toujours été attiré par la gastronomie, et la découverte des terroirs. Cet ancien responsable grands comptes d'un fabricant de composants électroniques à toujours eut cette passion pour la gastronomie, et partait régulièrement à la rencontre des producteurs fermiers, pour y découvrir des spécialités locales.

Passionné, il s'est employé à changer de direction professionnelle et a entreprit de se former aux côtés d'un meilleur ouvrier de France pour assouvir cette passion... dévorante ! Et devenir Artisan Fromager.

Aujourd'hui il vous propose plus de 200 références de fromages et aussi une gamme de 100 produits de charcuterie d'exception.