Le Chariot à fromages, Artisan Fromager Kit de Charcuterie Artisanale pour Raclette ou Fondue Savoyarde, 2 Parts - 200g

Le Kit Charcuterie pour raclette (ou fondue!) est composé de 4 sortes de Charcuterie Savoyarde artisanale pour un total de 100gr environ par personne (4 tranches de chaque environ):
Saucisson Campagnard, Noix de Jambon Fumée, Coppa ou Pancetta de savoie et Viande de Boeuf séchée.

Pour une raclette, comptez environ 100g de charcuterie par personne

Coppa de Savoie : La Coppa "Sel sec" confère à notre coppa un parfum exceptionnel et une texture moelleuse que vous apprécierez pour accompagner apéritifs et raclettes.

Viande de boeuf séchée : L'attention particulière portée à la sélection de nos viandes bovines "matures" et légèrement "persillés" en fait un produit de caractère et d'exception.
Pour les amateurs de bons et beaux produits !

Saucisson campagnard : Vous retrouverez le vrai goût du saucisson artisanal grâce à son hachage à l'ancienne, son gros boyau naturel et ses épices soigneusement sélectionnés

Noix de jambon fumée : Article de haute qualité séché plusieurs mois à l'air des Alpes. La noix de jambon est un morceau de choix maigre parfumé et moelleux.
Sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté.

Viande de Bœuf séchée, Coppa de Savoie, Saucisson Campagnard, Noix de Jambon fumée: Maigre, échine et gras de porc, Viande bovine, sel de Guérande, sel fin, vin blanc, épices, sucres (dextrose, sirop de glucose), conservateur : nitrite de sodium, salpêtre, ferments.
Boyau naturel de porc.
Viande de porc et de boeuf d'origine France


Coppa de Savoie : Echine de porc, sel de Guérande, sel fin, épices, sucres (dextrose, saccharose), conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel de porc.
Viande de porc d'origine France

Viande de boeuf séchée : Viande bovine, sel de Guérande, sel fin, vin blanc, épices, sucres (dextrose, saccharose), conservateurs : nitrite de sodium, salpêtre ; ferments.
Viande de boeuf d'origine France

Saucisson campagnard : Maigre et gras de porc, sel de Guérande, sel fin, épices, sucres (dextrose, sirop de glucose), conservateur : nitrite de sodium, ferments. Boyau naturel de porc.
Viande de porc d'origine France

Noix de Jambon fumée : Noix de porc, sel de Guérande, sel fin, épices, sucres (dextrose, saccharose), conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel.
Viande de porc d'origine France

Chacun a son propre cheminement mais les belles histoires sont souvent l'affaire de rencontres. Lionel Grémont a toujours été attiré par la gastronomie, et la découverte des terroirs. Cet ancien responsable grands comptes d'un fabricant de composants électroniques à toujours eut cette passion pour la gastronomie, et partait régulièrement à la rencontre des producteurs fermiers, pour y découvrir des spécialités locales.

Passionné, il s'est employé à changer de direction professionnelle et a entreprit de se former aux côtés d'un meilleur ouvrier de France pour assouvir cette passion... dévorante ! Et devenir Artisan Fromager.

Aujourd'hui il vous propose plus de 200 références de fromages et aussi une gamme de 100 produits de charcuterie d'exception.