Italie Soave classico blanc, 37,5cl

Beau jaune d'or lumineux. Le nez s'exprime dans un tourbillon de senteurs écrasante fraîche et propre: notes d'agrumes de pamplemousse et de cèdre, de fruits tropicaux mûrs, fruits de la passion, mangue, ananas, sensations de miel, de fleur de lavande, lys, de la sauge et des notes grillées de vanille. La bouche est confirmée par l'exubérance du nez, ce vin est rond, sensible, plein, vital, frais, avec des notes gradevolissimi minéraux salés. En parfait équilibre, ferme très persistante avec une longue traînée de balsamique et grillé.

Il va bien avec des plats complexes, telles que risotto aux cèpes, Vicenza plats de morue de style de saumon, le homard, les pétoncles et les crabes.