Idbuffet Menu Buffet de Noel, Pour 50 personnes

ENTRÉES & SALADES
4 Tartares de saumon et mousse de petits pois
4 plateaux Foie gras de canard mi-cuit
2 Salades de choux colorés
3 Salades d'épeautre duo de choux et figue

PLATS DU CHEF À DÉGUSTER FROID
5 Suprême de volaille label rouge, choux romanesco et sauce aux cèpes
5 Pavés de saumon aux herbes et purée de Panais

PLATEAU DE FROMAGES
2 Assortiments de fromages affinés

DESSERTS GOURMANDS
3 Salades de fruits frais de saison
3 Entremets praliné chantilly
2 Entremets Mangue passion

Des menus de réveillon chic et gourmand préparer par les chefs d'idbuffet à la commande dans leur cuisine à 2 pas de Rungis..idbuffet maison de gastronomie fondée en 1996