Idbuffet Menu Buffet de Noel, Pour 20 personnes

ENTRÉES & SALADES
2 Tartares de saumon et mousse de petits pois
2 plateaux Foie gras de canard mi-cuit
2 Salades d'epeautre aux figues

PLATS DU CHEF À DÉGUSTER FROID
2 Suprême de volaille label rouge, choux romanesco et sauce aux cèpes
1 Pavés de saumon aux herbes et purée de Panais

PLATEAU DE FROMAGES
1 Assortiment de fromages affinés pour 12/15 pers

DESSERTS GOURMANDS
1 Salade de fruits frais de saison
1 Entremet praliné chantilly
1 Entremet Mangue passion

Des menus de réveillon chic et gourmand préparer par les chefs d'idbuffet à la commande dans leur cuisine à 2 pas de Rungis..idbuffet maison de gastronomie fondée en 1996