Huilerie Plaine de Versailles Quinoa cultivé dans les Yvelines, 500g

Cette graine est consommée en France depuis de nombreuses années.
Historiquement importé de Bolivie et du Pérou, le quinoa pousse aussi en France et plus particulièrement dans les Yvelines, où il s'adapte bien dans les terres dites pauvres.
Nous recommandons de rincer le quinoa avant de le cuire car il est recouvert d'une substance, la saponine, qui peut donner un goût amer.
Riche en fibres, en fer et en vitamine B, le quinoa bénéficie d'un indice glycémique bas. Il convient aux personnes qui recherchent des aliments sans gluten

Quinoa

L'Huilerie Plaine de Versailles est une exploitation agricole basée à Beynes dans les Yvelines. Christian HUBERT produit et transforme du colza de manière durable, ainsi que des lentilles, des graines, des farines et des huiles vierges de 1ère pression à froid.
Sous le nom de l'entreprise, vous trouverez 30 producteurs des Yvelines dont il rachète et valorise la production. Cela lui permet de proposer aux consommateurs une gamme complète et pérenne dans le temps tout en mettant en valeur le travail de chaque producteur. Les valeurs du groupement sont : des modes de cultures respectueux de l'environnement (Agriculture Biologique, Agriculture de Conservation des Sols, Agriculture de Précision), une juste rémunération des producteurs et une traçabilité totale du champ à l'assiette.