Haut-Médoc AOC Château Tour Carnet, 75cl

Le Château La Tour Carnet voit ses origines remonter au XIIe siècle, ce qui fait de lui le plus ancien Château du Médoc. Son architecture est de type médiéval avec une tour construite en 1120, ceinturée de douves. Il a connu des propriétaires célèbres dont la famille de Michel de Montaigne, un des plus grands philosophes français, auteur des Essais, et qui fut deux fois Maire de Bordeaux. Le vignoble du Château La Tour Carnet y a été implanté en 1407.

Robe rouge profond très soutenue. Présente au nez une composante fruitée puissante avec une dominante de cerise et de cassis. Ce bouquet est souligné par des notes de réglisse et d’épices qui se marient parfaitement au fruité. La structure est soyeuse à l’attaque, l’évolution plus ample mais toujours souple reposant sur des tannins très fins et très élégants, une acidité sous-jacente qui apporte de la fraicheur et équilibre parfaitement l’ensemble.

Se mariera très bien avec un toast au magret de canard fumé, une poêlée de cèpes de bordeaux, une purée de bécasse à la bazadaise

Dénomination légale : Haut Médoc Rouge Château La Tour Carnet 12.5% Vol.75cl
Exploitant : Maison Ginestet 33360 Carignan-de-Bordeaux
Pays de fabrication : France

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