Gigondas rouge AOP Domaine Perrin, 75cl

Produit sur des sols très sableux (safres) qui composent une petite partie de l'appellation, le Grenache conserve ici une très belle souplesse et un caractère très aromatique, sans lourdeur. Le vin est à la fois très racé et d'une grande finesse.

Délicate robe rouge rubis, aux reflets brillants. Ce vin dévoile un nez puissant et complexe aux arômes de cacao, de garrigue et d'olive noire, typiques de ce terroir de Gigondas. D'une très grande finesse, la bouche offre un parfait équilibre entre richesse et élégance, avec des tanins souples et soyeux et des notes de pâte de fruits et de confiture de fraise rehaussées de poivre noir en finale.

Servir à 16°C sur des côtes de veau aux morilles ou une poitrine d'agneau croustillante.