Galbani Mascarpone, 500g

Fromage à pâte fraîche, d'une onctuosité et d'une douceur incomparable, le mascarpone Galbani est très apprécié pour son goût frais et original dans la cuisine italienne. Souvent utilisé dans de nombreux plats typiques, le Mascarpone Galbani reste l'ingrédient incontournable du fameux dessert italien : Le Tiramisu.

Ingrédients : CREME de LAIT de vache pasteurisée, LAIT de vache pasteurisé, correcteur d'acidité : acide citrique

Dénomination légale : Mascarpone, fromage pasteurisé.
Exploitant : LACTALIS FROMAGES BD Arago Z.I. des Touches 53093 LAVAL Cedex 9
Mode d'emploi : Tiramisu : Pour 6 personnes: 6 oeufs 500g de Mascarpone Galbani 150g de sucre 300g de biscuits à la cuillère 3/4 de litre de café noir 50 ml de marsala ou liqueur d Amaretto (facultatif) cacao amer en poudre 1- Mélanger le sucre aux jaunes d oeufs jusqu à ce que le mélange blanchisse. Utiliser un batteur électrique 2- Ajouter le mascarpone et la liqueur 3- Battre le tout jusqu à obtenir une crème à la consistance dense et crémeuse 4- Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation 5- Imbiber rapidement les biscuits de café 6- Placer une couche de biscuits dans un plat, et recouvrir d une couche de crème au mascarpone. Alterner biscuits et crème et terminer par une couche de crème 7- Placer le Tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et saupoudrer de cacao avant de servir
Conservation : Conserver au froid: +4°C / +6°C Après ouverture, à consommer dans les 3 jours.
Lieu de provenance : Lait origine : Italie
Pays de fabrication : Italie