Fruits Rouges & Co Mûre, Barquette de 125g

Le saviez-vous : la mure est employée en Europe depuis des milliers d'années. Elle a été utilisée comme aliment mais aussi comme plante médicinale.

Conservation : les mures ont une durée de vie assez courte après la cueillette : 1 à 2 jours dans le réfrigérateur. Elles s'abimeront moins vite si vous prenez soin de les mettre dans une boite hermétique en veillant à les espacer.

Dégustation : les mures peuvent se peuvent se consommer crue ou cuite. Eviter de les rincer : ces petit fruits fragiles se gorgeraient d'eau et perdraient en gout.

Idée recette : les mures parfumeront agréablement yaourt blanc, fromage frais et coupes de crème glacée. La mure est aussi délicieuse en tarte.
Faites cuire à blanc une pate sablée. Dans un saladier battez deux œufs avec 30g de crème fraiche, 30g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé. Ajoutez délicatement 250g de mures. Versez la préparation sur la pate et enfournez à four chaud (220C) durant 15 minutes. Disposez 250g de mure sur le dessus de la tarte et parsemez d'amandes effilées. Ré-enfournez (four éteint) encore 5 minutes. Dégustez froid.