Francine Farine de Sarrasin, 1kg

Pour réaliser les incontournables galettes bretonnes ! Fabriquée à base de graines de Sarrasin (dit blé noir), cette farine est certifiée 100% sarrasin de France. Elle est aussi l'ingrédient original à ajouter à toutes vos recettes salées ou sucrées : crumbles, cakes salées, galettes, gâteaux, cookies, etc.

Très utilisée en Bretagne, la farine de sarrasin est associée aux galettes bretonnes mais peut être utilisée dans de nombreuses autres recettes.

Il n'y a pas de différence entre la farine de blé noir et le sarrasin : le blé noir est en fait un autre nom donné au sarrasin. D'ailleurs, la farine de sarrasin, souvent appelée farine de blé noir, n'est pourtant pas issue de la culture du blé. En effet, le sarrasin n'appartient pas à la famille des graminées comme la plupart des céréales. C'est le fruit d'une plante de la même famille que l'oseille et la rhubarbe : la famille des polygonacées.

Farine de sarrasin dit BLÉ noir.
Présence éventuelle de GLUTEN et SOJA