Ethiquable - Commerce Equitable Chocolat Noir 85% cacao Bio de Madagascar, 100g

Ce que je croque
La vallée du Sambirano offre un cacao Trinitario rare avec des notes d'agrumes typiques. Une teneur en cacao à 85% est capable de mettre en valeur ces fins arômes acidulés, sans amertume.

Fabriqué dans notre chocolaterie
Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers.

Ce que je défends
des liens directs avec les producteurs

Au nord de Madagascar, une coopérative de petits producteurs exporte directement et sans intermédiaire sa récolte. Une première pour ce cacao malgache aux notes d'agrumes. Une autonomie gagnée pour la coopérative.

Les 430 membres de la coopérative LAZAN'NY SAMBIRANO cultivent un cacao rare dont les notes d'agrumes sont typiques de la vallée du Sambirano. Pour la première fois à Madagascar, une organisation paysanne exporte directement son cacao et devient indépendante face au monopole des collecteurs locaux. Ce projet monté avec ETHIQUABLE est la manifestation concrète d'une société paysanne en mouvement, capable de valoriser son terroir.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative KAMA à Madagascar.

"Pâte de cacao* de MADAGASCAR 75%, sucre de canne*, beurre de cacao*
Cacao: 85% minimum dans le chocolat.
* ingrédients issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique
(100 % du poids total)"

Dénomination légale : CHOCOLAT NOIR 85% MADAGASCAR BIO 100G
Exploitant : ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE - 32500 FLEURANCE
Mode d'emploi : A CROQUER OU IDEES RECETTES SUR NOTRE SITE www.ethiquable.coop
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec (18° - 20°C)
Lieu de provenance : MADAGASCAR
Pays de fabrication : France