Ethiquable - Commerce Equitable Chips Salées de Banane plantain Bio d'Equateur, 85g

Ce que je croque
Des plantains coupées en fines rondelles délicatement dorées à l'huile de tournesol puis légèrement salées pour obtenir un produit naturel, sans conservateurs, ni arômes artificiels.
Attention : difficile de refermer le sachet quand vous l'avez commencé....

Fabriqué en Équateur par la coopérative

Le bananier est la plus grande herbe que l'on connaisse avec le bambou : il peut atteindre de 3 à 10 m de haut avec de grandes feuilles de 3 m de long et de 50 cm de largeur. La variété plantain avec sa peau verte est consommée comme un légume à la différence de la banane dessert et sa peau jaune caractéristique.

Ce que je défends
Un accès au marché pour les petits paysans

Situés dans une région enclavée, les paysans n'ont pas accès au marché. Avec le commerce équitable, ils peuvent vivre de la seule activité possible dans cette zone : l'agriculture.

La province de Zamora en Équateur, est un front pionnier. Poussés par la pression foncière, des petits producteurs sont venus s'y installer il y a 40 ans. Dans cette zone de forêt d'altitude, la seule route relie Loja, la première ville à 70km, en 8 heures. Les paysans accèdent difficilement au marché et n'ont pas ou peu de revenu monétaire. Pourtant, leurs jardins produisent du café et des bananes plantains (tradition culinaire locale) qui peuvent être valorisés par le marché. Avec un appui de terrain d'ETHIQUABLE, 250 producteurs des coopératives FAPECAFES et APEOSAE vendent leurs plaintains sur les marchés locaux et les exportent via le commerce équitable.

Entièrement réalisé par les coopératives en Équateur

Les producteurs des coopératives FAPECAFES et APEOSAE cultivent ces plantains sur un mode agro-écologique en association avec d'autres cultures. Ces filières ont été créée avec l'appui d'ETHIQUABLE. Les producteurs commercialisent désormais ces chips en Équateur.

Banane plantain°*, huile de tournesol°, sel 1%
°issues de l'agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issue du commerce équitable (70% des ingrédients hors sel certifiés SPP : banane plantain). Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

Dénomination légale : Chips de banane plantain salées bio
Exploitant : ETHIQUABLE ZI ST LAURENT - 32500 FLEURANCE
Mode d'emploi : A croquer Idées recettes sur le site www.ethiquable.coop
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.
Lieu de provenance : EQUATEUR
Pays de fabrication : Equateur