Domaine Tariquet Vin effervescent St-AMAND les Bulles, 75cl

Ici, en Gascogne, au Domaine Tariquet, nous produisons du vin et du Bas-Armagnac en famille depuis 1912. C’est une aventure qui commence dans l’Ariège à la fin du XIXème siècle, fait escale à Londres avant de prendre le paquebot jusqu’aux États-Unis pour finalement revenir en Gascogne où nait une passion de vigneron. Cette Gamme Saint amand existe en rouge, rosé, blanc et bulles, il s'agit de la dernière création du Domaine Tariquet. Ces vins font référence au lieu dit Saint Amand sur lequel se situe le Domaine Tariquet et qui a vu grandir toute la famille Grassa.

Ce vin effervescent issu d'un unique assemblage de Chenin et de Chardonnay, dévoile un nez plein de fraîcheur, de notes de fleurs blanches et d’agrumes. Sa robe jaune clair aux reflets dorés développe ensuite une bouche tout en délicatesse. Les bulles à la fois fines et élégantes offrent à ce vin une belle effervescence. Une bouche équilibrée laissant apparaître de fins arômes de fleurs blanches et de poires.

« L’'abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec Modération »

J'ai choisi ce vin pour son côté aérien et sa légèreté très identitaire du terroir de la Gascogne. Cet assemblage de Chenin et de Chardonnay est très original et mérite de s'y attarder. Une vraie belle découverte! Il s'accorde en apéritif, sur des plats à base de lait de coco.