Domaine Margalleau Vouvray éffercescent Brut AOC, 75cl

Le Domaine du Margalleau, situé à Chançay au cœur de l’appellation Vouvray, est dirigé par Bruno Pieaux. Issu d’une tradition familiale remontant à 1938, il s’étend aujourd’hui sur environ 30 hectares de coteaux ligériens. Entièrement dédié au Chenin Blanc, le domaine produit des Vouvray secs, demi-secs, moelleux et effervescents, élaborés avec une vinification précise et un profond respect du terroir argilo-calcaire.

Vouvray méthode traditionnelle brut à la robe jaune pâle brillante, aux bulles fines. Le nez est fruité et délicat. La bouche est franche, élégante et légèrement corsée, avec une finale sur le fruit mûr.

J'ai choisi ce vin parce qu'il exprime la finesse du Chenin en effervescent brut, avec fraîcheur et élégance. Il s'accorde avec les toasts de saumon fumé, les bouchées au crabe et les desserts chocolatés ou glacés.

Dénomination légale : Vouvray Brut Domaine du Margalleau 12.5% Vol. 75cl
Exploitant : Lata laboratoire 59260 le puy notre dame
Pays de fabrication : France

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