Delpierre Crevette Extra, 140g

Les crevettes sont décortiquées à la main dans leur pays d’origine.
Ces crustacés sont ensuite triés et cuits dans notre atelier spécialisé de Nantes. Reçues crûes, les crevettes y sont cuites à 95°C entre 1 minute 30 et 8 minutes avant d’être refroidies dans de l’eau salée. Ainsi, Delpierre peut vous offrir des crevettes savoureuses, garanties sans congélation après cuisson, à la chair toujours intacte et prêtes à savourer.

Dénomination légale : Crevettes décortiquées cuites réfrigérées
Exploitant : LABEYRIE FINE FOODS FRANCE 11-13 RUE ST EXUPERY - 44860 ST AIGNAN DE GRANDLIEU
Mode d'emploi : Prêt à consommer - Idéal à l'apéritif ou en entrée
Conservation : A conserver entre 0 et 2°c
Pays de fabrication : France

ASC

100% de nos crevettes sont issues de l’aquaculture responsable labellisée ASC (Aquaculture Stewardship Council). Ce label international a pour objectif de mettre en place les meilleures performances durables, environnementales et sociales dans la filière. Il s’agit d’une aquaculture sans impact néfaste pour l’environnement c’est-à-dire qui garantit la préservation de la biodiversité mais aussi des ressources en eau et la diversité des espèces. Delpierre s’assure que les eaux usées sont soumises à des traitements naturels (filtration par la mangrove, bassin résiduel).
L’alimentation de nos crevettes est contrôlée et composée d’ingrédients d’origine responsable. Nous veillons à la qualité de nos crevettes en appliquant également une limite sur les traitements aux antibiotiques.

Ingrédients : crevettes (penaeus vannamei), sel, conservateur : E202, antioxydant E223 (sulfites).
Traces possibles de : mollusques, lait, moutarde, œufs.

CREVETTES, sel, conservateur : E202, antioxydant: E223 (SULFITES).ALLERGENES :  crustacés, SULFITESALLERGENES fortuits : MOLLUSQUES, LAIT, MOUTARDE, OEUF

Delpierre est à l’origine une maison familiale française au savoir-faire plus que centenaire.

Aujourd’hui, Delpierre est devenue une entreprise innovante et un acteur majeur de la filière conscient du rôle à jouer pour que les générations actuelles et futures puissent pleinement profiter de tout ce que la mer a de meilleur à nous offrir.

Depuis toujours, Delpierre n'a pas cessé de développer tout autant leur expertise de poissonnier responsable que leur créativité pour offrir des produits à la fois variés, savoureux et faciles à préparer.

Un travail mené sans jamais perdre de vue leur premier credo : une qualité garantie à tous et un savoir-faire français grâce à l’expertise de chacun de leurs ateliers implantés dans l’hexagone.

Crevettes sautées à l'ail, citron et persil :

Ingrédients (2-3 personnes) :
-400g de crevettes décortiquées
-3 gousses d'ail
-1 citron (zeste + jus)
-30g de beurre
-1 filet d'huile d'olive
-1 bouquet de persil frais
-sel, poivre, paprika

Préparation :
1-Préparer les crevettes : Bien les sécher
2-Faire revenir l'ail : Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et le beurre.
Ajouter l'ail haché et cuire 30 secondes.
3-Cuire les crevettes : Ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles deveinnes rosées.
4-Assaisonnement : Ajouter le zeste et le jus de citron, sel, poivre et paprika.

Bonne dégustation !

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