De Cecco Pâtes Tagliatelle aux oeufs N°104 Premium, 250g

Les Tagliatelle sont connues dans toute l'Italie et font partie de la famille des pâtes longues et plates.

Elles sont originaires des régions d'Italie septentrionale, en particulier de la tradition gastronomique et culinaire de l'Émilie-Romagne.

La présence des Tagliatelle dans les dictons populaires et dans les expressions désormais enracinées parmi la population de l'Émilie-Romagne en témoigne l'origine. Nous avons un exemple des profondes racines émiliennes des Tagliatelle dans "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" (La Science en cuisine et l'art de bien manger) de Pellegrino Artusi : "Conti corti e tagliatelle lunghe, dicono i Bolognesi, e dicono bene, perché i conti lunghi spaventano i poveri mariti e le tagliatelle corte attestano l'imperizia di chi le fece e, servite in tal modo, sembrano un avanzo di cucina." (Petites dépenses et longues tagliatelle, disent les Bolognais, et c'est bien dit, car les grosses dépenses effrayent les maris et les tagliatelle courtes prouvent l'inexpérience de la cuisinière et, servies ainsi, ressemblent plutôt à des restes de cuisines)

C'est un type de pâtes plutôt universel, elles peuvent être dégustées de plusieurs façons et avec différents assaisonnements : elles sont succulentes en pastasciutta ou en gratins de pâtes ; les assaisonnements à base de poisson et de mollusques sont parfaits, comme ceux à base de beurre, les sauces blanches à base de fromages mous et crème de lait, avec une pincée de curry ou de safran.

Semoule de BLE dur, OEUFS

Allergènes : Blé

Dénomination légale : PATES AUX OEUF
Exploitant : DE CECCO De Cecco France - ZAC du Bois Chaland - 10 Bois Chaland - 91029 Lisses
Mode d'emploi : REMPLIR UNE CASSEROLE AVEC 6 L D'EAU, AJOUTER DU SEL ET FAIRE BOUILLIR,FAIRE CUIRE LES PATES LE TEMPS INDIQUE SUR LE PAQUET,EGOUTER LES PATES ET SERVIR EN ASSAISONNANT SELON SON GOUT.
Lieu de provenance : Italie
Pays de fabrication : Italie