Courgette

La courgette est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées, récolté jeune, avant maturité complète. Sa peau fine, de couleur verte (parfois jaune selon la variété), renferme une chair tendre, légèrement sucrée et très digeste.
Peu calorique, riche en eau et en fibres, la courgette est également une bonne source de vitamines C, B9 et de minéraux comme le potassium et le magnésium. Très polyvalente, elle s'intègre aussi bien dans des plats froids que chauds.

Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. La quantité est préparée au plus proche de la quantité commandée sans limite minimum et dans la limite maximum de +30%, au delà de +30% Houra prend en charge le coût supplémentaire.

- Grillée ou poêlée : En rondelles ou en bâtonnets, assaisonnée d'huile d'olive, ail et herbes.

- Farcie : Vidée et garnie de viande, riz, quinoa ou légumes pour un plat complet.

- En gratin : Mélangée à du fromage, de la béchamel ou des œufs pour un gratin fondant.

- En soupe : Mixée avec pommes de terre et oignons pour une crème onctueuse.

- Crue : Râpée ou en fines lamelles dans les salades, avec un filet de citron.

- En pâtisserie : Oui ! Râpée, elle remplace une partie du beurre dans des gâteaux pour plus de légèreté.

Conservez la courgette dans le bac à légumes du réfrigérateur, non lavée, de préférence dans un sachet en papier ou un torchon.

Température idéale : entre 8°C et 10°C.

À consommer dans les 5 à 7 jours suivant l'achat pour préserver sa fermeté et sa fraîcheur.

Évitez de la couper à l'avance ; une fois entamée, enveloppez-la dans un film alimentaire ou une boîte hermétique, et consommez-la sous 1 à 2 jours.