Courgette

La Courgette, légume du soleil très présent dans notre cuisine du quotidien, se prépare cru comme cuit.
Une courgette pèse entre 200 et 300 grammes. Sa peau brillante, de couleur vert possède une chair tendre, blanche à jaune pâle et révèle une texture fine et douce à la saveur légèrement sucrée. La courgette varie en longueur et en rondeur selon les variétés.

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