Côtes de Provence rosé AOP M de Minuty (Mgnum), 1.5L

1930, Naissance de Château Minuty : Gabriel Farnet a intégralement replanté le domaine et redonné toute sa splendeur au Château Minuty, construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l'Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique du domaine. Aujourd'hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève et continuent à faire progresser le domaine. Ils ont apposé leur signature en restructurant le vignoble - en remplaçant le carignan et l'ugni blanc par le grenache et le rolle -, et en se dotant d'un outil moderne et performant tout en ouvrant davantage le domaine sur l'extérieur.

Un superbe vin de plaisir : l'harmonie aromatique du grenache et du cinsault lui confère des notes de pêche et d'orange confite. Sa bouche affiche fraîcheur et rondeur jusqu'en finale.