Côtes de Gascogne IGP Réserve Naturelle BIO, 75cl

La viticulture bio favorise le maintien de la biodiversité. Ainsi, les vignobles sont de véritables Réserves Naturelles pour les oiseaux qui y trouvent des conditions de vie idéales. Les arbres à proximité des vignes leur servent de nichoirs, la richesse de la vie des sols et la présence d'insectes sont une source de nourriture abondante. Sans oublier l'enherbement entre les rangs de vigne qui leur permet de grappiller les petites graines dont ils raffolent.

Sa robe a une couleur jaune clair brillant. Son nez est frais avec des notes de fleurs blanches et de citron. L'attaque en bouche est très vive avec une acidité soutenue. La bouche devient ensuite ronde et grasse.

Servir frais en apéritif (10-12°C) ou en accompagnement de crustacés, d'un poisson au basilic et au citron ou d'aubergines et de tomates farcies.