Côtes de Gascogne blanc IGP Domaine Tariquet Cuvée Classic, 75cl

Classic est le vin historique du Domaine Tariquet, produit la première fois lors du millésime 1982. Conçu au départ exclusivement avec de l'Ugni blanc, cépage cultivé alors sur le domaine pour ses Bas-Armagnacs, il a su se renouveler grâce à des assemblages avec d'autres cépages tout en restant fidèle à ses origines.
Dès son premier millésime, Classic remporte une médaille d'or avec félicitations du jury à Montpellier. Même récompense les deux années suivantes. En 1987, il est élu "Vin de l'année" à Londres

Depuis le millésime 2022 et son nouvel assemblage de 6 cépages, Classic gagne en complexité, en structure, en longueur en bouche, en puissance aromatique et en élégance, tout en conservant sa fraîcheur et sa légèreté. Les notes florales et d'agrumes se font plus intenses avec des nuances de fleurs exotiques.

Ave des huîtres, des couteaux, une salade de pinces de crabe, un ceviche de daurade, des langoustines grillées, des sushis et des sashimis, des chipirons à la plancha, un chèvre frais.