Côtes de Gascogne blanc IGP Domaine de Joÿ L'éclat, 75cl

D'un savoir-faire accompli depuis 4 générations, le Domaine de Joÿ s'est engagé en 2005 en « Agriculture Raisonnée » afin de mettre à profit le respect de l'environnement. Dans la continuité de cette démarche, nous avons souhaité aller encore plus loin. En 2019, le domaine a été certifié « Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ». Cette certification vise à valoriser les productions issues d'exploitations agricoles qui s'engagent volontairement à respecter la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la ressource en eau.

Ce vin limpide et brillant aux nuances claires reflète la lumière à travers le verre. Au nez un intense mélange de fruits mûrs nous enivre, de l'ananas à la pêche en passant par l'abricot pour finir sur une note citronnée. En bouche l'attaque est souple puis équilibrée, riche en saveurs. Les avis seront unanimes pour apprécier gustativement la douceur de vivre de la vie en JOY

La Vie en JOY se déguste pleinement en apéritif, avec des feuilletés, des viandes blanches (poulet en sauce, veau milanaise, blanquette de veau), jusqu'au fromage (à pâte molle type brie). Des accords gagnants pour prendre la vie du côté JOY