Coteaux du Giennois rosé AOC Domaine JP Bailly cuvée Montour, 75cl

Héritiers de plusieurs générations d’agriculteurs-viticulteurs, deux frères Jean-Fernand et François décident en 1991 de défricher d’anciennes parcelles viticoles où des terroirs de silex permettent l’expression du Sauvignon Blanc. Année après année, le vignoble du domaine de Villargeau s’accroit et se diversifie avec la plantation de cépages rouges de Pinot Noir et de Gamay venant compléter la trilogie de l’appellation Coteaux du Giennois.

Crevettes marinées, acras de morues, cuisine asiatique, tarte à la rhubarbe.

Nez : gourmand, dévoilant des arômes de pâtisserie et de grenadine. En bouche, des nuances d'eau florale avec un côté salivant. La finale présente une amertume agréable qui apporte de la structure et offre un retour aromatique texturé et fruité.