Coteaux de L'Ardéche AOP Maison Latour Viognier, 75cl

Le Viognier était originellement cultivé dans les Côtes-du-Rhône septentrionales. Après avoir failli disparaître, il est devenu depuis le dernier quart du XXe siècle une des variétés les plus appréciées au niveau mondial. En 2007, la Maison Latour décide de produire un vin 100% Viognier. Notre Viognier est planté sur des coteaux plus en pente que le Chardonnay. Il est totalement vendangé à la main puis soigneusement vinifié dans le chai de la Maison Louis Latour à Alba-la-Romaine en Ardèche

Notre Ardèche Viognier 2023 dévoile une robe jaune à reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits à chair blanche. En bouche, il propose une belle acidité accompagnée de beaucoup de fraîcheur et d'équilibre. Croquant et gourmand !

Apéritif - Terrine de Canard à la châtaigne - foie gras poêlé aux abricots - charcuterie fine