Coteaux de L'Ardéche AOP Maison Latour, 75cl

Tout en gardant son image traditionnelle, la Maison Louis Latour s'affiche comme une des maisons de Bourgogne les plus innovatrices. En 1979, la décision est prise de se lancer dans l'élaboration de Chardonnay en Ardèche, région où les sols argilo-calcaire profitent d'un ensoleillement idéal. Le Grand Ardèche est issu des meilleures parcelles rigoureusement sélectionnées chaque année au moment des vendanges.

D'une robe or aux reflets verts, notre Grand Ardèche 2023 séduit par un nez aux arômes caractéristiques de pain toasté et de vanille. Le second nez s'ouvre sur des notes de fruits à coque comme l'amande. En bouche, il est caractérisé par une belle tension dès l'attaque tout en dévoilant de l'ampleur en milieu de bouche sur des notes à la fois épicées, fruitées et florales. Un bel équilibre et une belle persistance aromatique.

Apéritif - charcuterie fine - crustacés - poisson