Concombre, 1 Pièce

Le concombre est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées, reconnaissable à sa peau verte (lisse ou légèrement rugueuse) et sa chair croquante et juteuse.
Faible en calories et riche en eau (environ 95 %), il est idéal pour s'hydrater et se rafraîchir durant les saisons chaudes.

- À croquer cru : À l'apéritif, coupé en bâtonnets, accompagné d'une sauce au fromage blanc ou houmous.

- En salade : Tranché finement avec des tomates, de l'oignon rouge, de la feta, ou du yaourt pour une salade grecque.

- En rouleaux ou makis : Utilisé en lamelles fines comme base pour des rouleaux de légumes ou avec du riz pour des makis.

- En boisson detox : Infusé dans de l'eau avec citron et menthe pour une eau aromatisée rafraîchissante.

- En tzatziki : Râpé et mélangé avec du yaourt, de l'ail et de l'huile d'olive.

Au réfrigérateur : Conservez-le dans le bac à légumes, enveloppé dans un torchon ou un sachet papier. Il se garde environ 5 à 7 jours.

Éviter le plastique hermétique : L'humidité peut accélérer le pourrissement.

Congélation déconseillée : Le concombre perd sa texture croquante après congélation.

Une fois entamé : Protégez la partie coupée avec un film ou une boîte hermétique, et consommez dans les 24 à 48h.