Cloche d'Or Cabecou Bio - Lait de chèvre cru, 3x35g

Le Cabécou et sa pâte ferme et fondante en bouche ne vous laissera pas indifférent. Un fromage de chèvre 100% français fabriqué à partir de lait cru et entier de chèvre. Vous pouvez le déguster froid ou chaud, nature ou accompagné de confiture ou de miel. Plus l'affinage du cabecou est long, plus la note de noisette sera présente.
Pensez à le sortir quelques minutes à température ambiante avant de le consommer.

Ingrédients : LAIT de chèvre Bio cru,ferments, présure, sel

C'est au cœur de la Touraine que, depuis bientôt un siècle, Cloche d'Or perpétue la tradition du savoir-faire du fromager. La société élabore des fromages de chèvre au lait frais, moulés dans le respect des méthodes traditionnelles, avec toutes les garanties de qualité, d'hygiène et de sécurité conférées par des ateliers modernes et du personnel formé. Les fabrications sont artisanales, avec une grande importance donnée au travail à la main, garant d'une authenticité préservée.

53 salariés et une cinquantaine de producteurs compétents et motivés mettent en commun leur expérience pour réaliser des produits savoureux au sein d'une véritable fromagerie traditionnelle.

Les techniques employées sont séculaires et consistent en des transformations douces du lait, caractérisées par l'absence d'altération brutale d'ordre physique ou chimique. Aucun procédé industriel n'est utilisé pour accélérer la fabrication.

L'esprit qui règne ici est de laisser le temps au temps...

Dénomination légale : Cabécou 35g x 3 Certifié FR-BIO-16
Exploitant : CLOCHE D'OR 33 Avenue de la Vallée du Lys 37260 Pont de Ruan
Conservation : +4 à +8°C
Lieu de provenance : Touraine
Pays de fabrication : France