Choux de Bruxelles, Barquette de 400g

Le Chou de Bruxelles est un légume d'hiver reconnaissable à ses petites pommes vertes compactes, poussant le long d'une tige.
Sa chair tendre et légèrement sucrée, au goût subtilement noisetté et amer, en fait un légume plein de caractère et de finesse.
Naturellement riche en fibres, vitamines C et K, acide folique et antioxydants, il soutient le système immunitaire, la digestion et contribue à une alimentation équilibrée.

- À la vapeur ou à l'eau : pour préserver leurs nutriments et leur texture fondante.

- Rôtis au four : avec huile d'olive, ail et herbes pour une saveur caramélisée.

- En poêlée : avec lardons, oignons ou châtaignes pour un plat gourmand.

- En gratin : avec une béchamel légère et du fromage fondu.

- En soupe ou velouté : mixé pour une texture onctueuse et parfumée.

Au réfrigérateur : jusqu'à 5 à 7 jours dans le bac à légumes, dans un sac en papier ou un linge humide.

À température ambiante : à consommer rapidement, dans les 2 jours.

Congélation : possible après blanchiment, pour une utilisation ultérieure en poêlée ou soupe.

Astuce : incisez légèrement la base avant cuisson pour une cuisson homogène et une texture plus fondante.